·Ingredients: 4 llimones, 200 gr de sucre, Mig litre d´aigua, 2 clares d'ou, Una pela de llimona, 1/2 ramita de canyella (o unes fulles de menta), 1 pessic de sal.
·Preparació: Pas 1: Ralla la pela d'una llimona i esprem les llimones.
Pas 2: L'aigua es cou amb el sucre i la canyella i quan ja comença a bullir es deixa coure uns 10 minuts més. Deixar refredar.
Pas 3: Quan ja gairebé està fred es barreja amb el zumito i la ralladura (també es pot posar una pizquina de canyella mòlta, encara que a mi no m'agrada molt). Es fica en el congelador un ratito. Pas 4: Quan ja comença a congelar-se cal batre les 2 clares a punt de neu molt fermes i es barreja curosament amb la barreja del congelador.
Pas 5:Es torna a ficar, fins que estigui fred i dur. Truc: Canvia el sabor afegint llet condensada i xampany o cava. O unes fulles de menta en lloc de canyella.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada