Mousse de xocolata negre i blanc

·Ingredients: 8 rovells, 500 cc. nata, 180 grams sucre, 250 de xocolata blanca, 250 de xocolata negra, Fideos de xocolata per a decorar.

·Preparació:
Pas 1: Fondre la xocolata al bany maria i muntar per separat la nata i els rovells.
Pas 2: Després, es barregen la nata i els rovells.
Pas 3: Quan estiguin bé barrejats s'ajunta la meitat amb la xocolata negra i l'altra amb el blanc sempre barrejant bé i amb cura.
Pas 4: Omplir una màniga pastissera amb la mousse d'un color, i altra amb l'altra. Es fa amb el disseny que es vulgui: total, la hi van a menjar igual !!