·Ingredients: 2 ous, 1 sobre de llevat, 1 tassa anís, 1 tassa oli, 2 tasses azucar, farina la qual admeti.
·Preparació:
Pas 1: Es barregen en un recipient els ous, el azucar i el anís, i es bat tot bé.
Pas 2: L'oli es posa a freir amb una pela de limon perquè agafi el saborcillo. Quan estigui fred, s'ajunta amb tot la resta.
Pas 3: Es va afegint farina fins que queda una massa espessa i es deixa reposar sota un drap. Ha de quedar una massa gordita, però fàcil de treballar i que no es pegui en les mans.
Pas 4: S'agafa una bolita de massa i es dóna forma amb les mans fent un pal, es tanca i donem forma a la roquilla. A continuació es frien i quan es enfrian, es decora amb azucar.
!! Espero que us agradi !!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada