Pudín de pa i poma

·Ingredients: 1 litre de llet, 200 grams de pa dur, 5 ous, 1 llimona, vainilla, 2 pomes, sucre.

·Preparació: Bullim la llet amb la pela de llimona i la vainilla. Quan hagi trencat a bullir, vam retirar el cassó del foc, li llevem la pela de llimona i la vainilla. Trossegem el pa i ho deixem xopar en la llet. Pelem les pomes, les tallem a làmines i ho afegim a la barreja anterior. Precalentamos el forn a 180 graus. Després preparem caramel suficient, per a posar en el fons del motlle, amb el suc de la llimona i el sucre. Ho estenem en el motlle. En un bol a part, vam batre els ous i 3 cullerades de sucre. Els barregem amb la llet i el pa, removem tot i amb l'ajuda de les varetes, alhora trenquem un poc més els trossos de pa i poma.Bolquem la barreja en el motlle i coem en el forn al bany de María durant 45 minuts. Traiem del forn i deixem refredar. Ho podem servir acompanyat de nata. !! I Bon Aprofit !!