Natillas

·Ingredients: 1L de llet,3 escorces de llimona,6 rovells,250 g de sucre ,21 g de maicena 1/2 cullerada de canyella mòlta,4 bescuits de soletilla.

·Utensilis: olla/ casserola. got medidor,cullera medidora,cullera de fusta,batidor,escumadora,cullerot,pelador,film transparent.

·Preparació: preparar una olla per a escalfar la llet .Posar 1L de llet i l'escorça de llimona en l´olla.Afegix la canyella mòlta i posar l´olla al foc lent. Apaga el foc quan s'hagi escalfat tot el contingut, no t'oblidis de barrejar-lo des del fons de l´olla amb la cullera de fusta , treu l'escorça de la llimona,. A continuacion prepara altre casserola i batidor,ficar els rovells i 250g de sucre en el cassó .Afegir 21g de maicena i barrejar tot amb el batidor. Abocar la llet calenta a poc a poc en el segona casserola sense deixar de remoure,posar la casserola a foc lent i seguir removent .Apagar el foc quan tota la crema comenci a estar espessa i deixar que es refredi un poc.Introdueix les natillas en recipients individuals,tapar-les amb film transparent i ficar-les en la nevera.Acompanyar amb els bescuits de soletilla. !!QUE APROFITI!!