·Ingredients: 1 tarrina de formatge de untar tipus Philadelphia (250 grams), 3 iogurts naturals, 3 ous mitjans, 50 grams de farina, 150 grams de sucre i mantega per al motlle.
·Utensilis: Cullera sopera,recipient,motlle.
·Preparació: Posa el forn a escalfar a 175º C. Unta el motlle amb mantega, espolvorea un poc de farina i sucre, reparteix-lo pel motlle i rebutja el que no quedi adherit a la mantega. Reserva el motlle. Barreja en un bol ampli tots els ingredients, el formatge, els iogurts (pots substituir algun per un iogurt de llimona o altre sabor), els ous, la farina i el sucre, i bat amb la batedora de mà fins a obtenir una crema fina.Aboca la massa en el motlle i introdueix-lo en el forn quan estigui a la temperatura marcada. Deixa coure una mitja hora, dependrà del grossor que li hagis donat i si veus que es torra molt, cobreix-la amb paper d'alumini. El pastís de formatge estarà feta quan introdueixis un palillo i surti net.Quan retiris el pastís del forn, deixa-la refredar i després reserva-la en el frigorífic, és quan adquirirà la particular teixidura dels pastissos de formatge.Pots servir el pastís de formatge sol,o acompanyar-la d'algun coulis de fruites, xocolata i fins i tot amb galetes .
!!BON APROFIT !!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada