·Ingredients: 100 grams de xocolata fondant rallado, 450 grams de sucre glas, 8 clares d'ou, 2 cucharaditas de farina de blat de moro .
·Preparació: Batre les clares a punt de neu i anar agregant a poc a poc la meitat del sucre. Ha de quedar molt espès. Afegir la resta del sucre, la xocolata rallado i la farina de blat de moro. Barrejar curosament. Folrar 2 safates de forn amb paper vegetal, emplenar una màniga pastissera amb la merenga i fer montocitos de merenga sobre les safates folrades. Precalentar el forn a 140 graus Centígrads i coure per espai de 1 hora aproximadament. Apagar el forn i deixar refredar les merengues dintre del mateix. Servir quan es refredin retirant el paper vegetal amb cura. !! Mmmm Que boo !!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada