·Ingredients: 3 rovells d'ou, 300 gr de maicena, 200 gr de farina ,200 gr de mantega, 150 gr de sucre, 1 cullerada de conyac, 1/2 cucharadita de bicarbonato,2 cucharaditas de pols de hornear, 1 cucharadita d'essència de vainilla i Ralladura d'una llimona.
·Preparació: Barrejar la farina, el bicarbonato, la maicena i la pols de hornear. En un recipient batre la mantega amb el sucre, Agregar una a una els rovells, a poc a poc el conyac i els ingredients anteriors. Agregar l'essència de vainilla i la ralladura de llimona,Barrejar tot bé fins a formar una massa, estirar-la sobre una taula enfarinada. Tallar en medallons i col·locar-los sobre una llanda de forn. Cuinar-los en el forn a temperatura mitja per 15 minuts. Deixar-los refredar. Formar els alfajores unint dos medallons amb dolç de llet en el mitjà.
!! deliciós !!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada