·Ingredients: kg de mel, 2 dotzenes de nous, 4 gotes d'essència de taronja, 6 figues secs (opcional), 6 dátiles sense os (opcional), 16 hòsties, 200 g de sucre, pa rallado, 1 cullerada de llavors de anís.
·Preparació: Posar a foc moderat una paella en la qual anirem coent la mel, el sucre,el pa rallado,l'essència de taronja i les llavors de anís. Quan tot això hagi arribat a una alta temperatura,afegir les nous picades en trossos petits i si es vol les figues i els dátiles. Quan tot això comenci a caramelizar, abocar-lo sobre el centre de 8 de les hòsties,procurant que no se surti per les vores, i abans que es refredi ho cobrim amb l'altra hòstia, aconseguint uns entrepans del saborós torró conquense.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada