Arròs amb llet

·Ingredients: 1 tassa d'arròs, 1 l. llet,250 g de sucre,ralladura d'una llimona,canyella.

·Preparació: Primer, en una cassola, posem l'arròs, ho cobrim amb aigua i ho coem a foc lent, fins que vegem que ha consumit tot l'aigua. A continuació aboquem la llet calenta i la pell de la llimona, i ho deixem coure a foc lent durant 25 minuts, removent freqüentment. Després afegim el sucre, sense deixar de remoure i sense retirar del foc. Finalment retirem la pell de llimona i vam abocar en els recipients que desitgem servir l'arròs. El espolvoreamos amb canyella i ho fiquem en el frigorífic.